— Не пр-равильно ты, дядя Фёдор, бутер-рброд ешь... С этих слов началось знакомство серьёзного мальчика дяди Фёдора и бездомного прагматичного кота Матроскина. Бутерброд у мальчика был из колбасы и хлеба. Я же предлагаю пофантазировать.
Категория: Закуски Бутерброды Открытый бутерброд
Ингредиенты для «Бутерброд для дяди Фёдора»:
- Батон — 4 ломт.
- Ветчина — 4 ломт.
- Капуста квашеная — 100 г
- Лук красный — 0,33 шт
- Горчица (не острая) — 2 ч. л.
- Майонез — 1 ст. л.
- Лук зеленый (для подачи) — 1 шт
- Масло растительное — 1 ст. л.
- Перец черный — по вкусу
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда ккал
1003.2 ккал белки
32.6 г жиры
54.5 г углеводы
92.3 г 100 г блюда ккал
213.4 ккал белки
6.9 г жиры
11.6 г углеводы
19.6 г
Рецепт «Бутерброд для дяди Фёдора»:
Лук нарезать кубиком и обжарить пару минут на сковороде до мягкости.
Квашеную капусту отжать и добавить к луку и прогреть всё вместе еще минут 5. При желании можно поперчить. Соль не кладу, её и так достаточно. А вот щепотка сахара не помешает. Но это дело вкуса.
Выложить в тарелку и, когда остынет, добавить майонез, чтобы всё объединить.
Ломтики батона подрумянить.
Смазать сладкой горчицей с зернами.
Положить квашеную капусту и ломтик ветчины.
При подаче посыпать любимой зеленью. У меня зеленый лук.
— Не пр-равильно ты, дядя Фёдор, бутер-рброд ешь... Ты его колбасой кверху держишь, а надо колбасой на язык класть, м-м-м, так вкуснее получится...
Советский мультфильм «Трое из Простоквашино», 1978 года, поставленный режиссёром Владимиром Поповым по мотивам повести Эдуарда Успенского «Дядя Фёдор, пёс и кот».
Источник: povarenok.ru
