Вяленые помидоры в духовке

Вяленые помидоры в духовке

Средиземноморская закуска – вяленые помидоры – универсальный ингредиент множества вкуснейших блюд, подходит и как самостоятельная закуска на бутерброд.

Категория: Заготовки Консервированные плоды

Ингредиенты для «Вяленые помидоры в духовке»:

  • Помидор (Без мякоти будет около 700 грамм) — 1,1 кг
  • Соль — 2 ч. л.
  • Сахар — 1 ч. л.
  • Масло подсолнечное (Или оливковое) — по вкусу
  • Чеснок — 2 зуб.
  • Базилик (Прованские травы) — 2 ч. л.

Время приготовления: 300 минут

Количество порций: 10

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда ккал
313.6 ккал белки
10.6 г жиры
2.7 г углеводы
67.6 г Порции ккал
31.4 ккал белки
1.1 г жиры
0.3 г углеводы
6.8 г 100 г блюда ккал
29 ккал белки
1 г жиры
0.3 г углеводы
6.3 г

Рецепт «Вяленые помидоры в духовке»:

  • Вяленые помидоры в духовке

    Помидоры разрезаем пополам, удаляем места крепления плодоножки, далее режем на четвертинки.

  • Вяленые помидоры в духовке

    Чайной ложкой удаляем мякоть (у нас она идет на аджику).

  • Вяленые помидоры в духовке

    Добавляем 1 ч. л. сахара

  • Вяленые помидоры в духовке

    2 ч. л. соли

  • Вяленые помидоры в духовке

    2 ч. л. прованских трав

  • Вяленые помидоры в духовке

    50 мл. подсолнечного или оливкового масла

  • Вяленые помидоры в духовке

    Все перемешиваем

  • Вяленые помидоры в духовке

    На противень выкладываем пергамент,
    сверху помидоры.

  • Вяленые помидоры в духовке

    Ставим в духовку на 100 градусов в режиме конфекции с нижним или верхним нагревом, если обычная духовка, то нужно будет приоткрыть дверцу.

  • Вяленые помидоры в духовке

    Несмотря на конвекцию, раз в час можно приоткрыть дверцу, чтобы удалить лишнюю влагу (не обязательно).

  • Вяленые помидоры в духовке

    Духовки у всех разные, поэтому смотрите за готовностью, возможно вам понадобится меньше или больше времени.

  • Вяленые помидоры в духовке

    В простирилизованную банку выкладываем помидоры, добавляем 2 зубчика чеснока.
    Данный объем помидоров на банку 200мл.

  • Вяленые помидоры в духовке

    Заливаем подсолнечным или оливковым маслом.

Источник: povarenok.ru

Next Post

Овощи по-дачному

Рецепт пригодится на даче, саду-огороде. Категория: Горячие блюда Ингредиенты для «Овощи по-дачному»: Масло подсолнечное